黒毛和牛不滅のフェイス。

門崎熟成肉 塊焼き&焼肉セット（赤身&霜降り）の特徴 格之進こだわりの門崎熟成肉のカルビ・モモと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。

本商品は赤身肉と霜降り肉の両方をお楽しみ頂けるセットです。

熟成によって凝縮されたお肉本来の旨みを味わえる赤身肉。

熟成肉独特の甘みのあるジューシな肉汁を味わえる霜降り肉。

塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです。

※本商品は5~6名でお召し上がり頂くのに適しております。

原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 塊肉（赤身）　：約120g×1個 塊肉（霜降り）：約120g×1個 焼肉（カルビ）：250g 焼肉（モモ）　：250g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。

解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉 塊焼き&焼肉セット（赤身&霜降り） の特徴 ご家庭で高級ステーキハウスの味わいを！ 格之進こだわりの「門崎熟成肉」を、焼肉やステーキにピッタリの「カルビ」と「モモ」、そして豪快な「塊肉」とのセットでお届け致します。

5〜6名で味わえる大満足のボリュームで、「門崎熟成肉」の代名詞とも言える旨みたっぷりの「赤身肉」と、ジューシーな肉汁があふ出す「霜降り肉」との食べ比べは秀逸。

さらに「塊肉」は、そのまま迫力満点の『塊焼き』にすれば、パーティーやお祝い事のメインディッシュとして盛り上がること間違いなしです。

「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。

熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。

私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。

門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。

お肉には、いい肉も悪い肉もありません。

そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。

命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。

そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。

大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。

合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ 　 12月11日TBSの某番組でハンバーグ王子が絶賛したハンバーグ！ 黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーな肉汁があふれます 格之進 白格ハンバーグ（5個セット） 販売価格 4,440円（税込） 　 実店舗では難しい！3種のハンバーグを一同に試食できる贅沢感！黒毛和牛から創り出した特性調味料「牛醤」付のセットにて限定販売 通常合計販売価格は7648円（3種ハンバーグ各2個5,488円＋牛醤2,160円） 販売価格 5,980円（税込） サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位