粉寒天 おすすめサイト
お義母さんに頂いたおきな餅食べてるけど、これ水飴に寒天混ぜて米粉はたいてるんだな……携帯性を高めた水飴……カロリー……熱量の味…… 抹茶の豆乳ムース 【フルーツヨーグルトゼリー】 粉寒天はデザートとして楽しむのもいいでしょう。棒寒天を細かくちぎってミキサーにかけて果汁100%のジュースに入れたり、煮詰めて固め、さいころ状に切ってヨーグルトに入れたり、オリゴ糖などをかけて食べるのも美味しいです。ほぼゼロカロリーなのも魅力的ですね。 コーヒーゼリーの作り方のコツは、粉寒天を使う際はいったん沸騰させたら弱火でじっくり2分ほど火にかけて溶かしてください。
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豆乳にメープルシロップ、粉寒天、葛粉を加えて火にかける
ずっと泡立て器でお鍋をシャカシャカ攪拌し続けるとモコモコのムース状になるよ
この時、大きめのお鍋でやってね
小さいと泡が上がって吹きこぼれるからね〜… https://t.co/OZnbaVIZCL
①粉寒天は水と混ぜふやかす
②牛乳を入れ弱火にかけ沸騰直前に火を止め①とヨーグルトを加え混ぜる
③グラスに食べやすくカットした好みのフルーツを入れ粗熱の採れた②の粗熱を注ぎいれ冷蔵庫で約1時間固め https://t.co/H5s5M9FeZ5
砂糖は兄さんが甘いのが苦手なので少な目ですが、大匙5杯くらいで市販の甘さになると思います。
お好みでコーヒーフレッシュを添えるといいかもしれません^^