黒砂糖の見所を集めました。

内容量 黒糖しょうがパウダー 100g×6パック 賞味期限 1年※封を開けたらなるべく早くお召し上がり下さい。

保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

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販売時期出荷中 100g×6パック　通常価格：2,800円 久米島産の有機生姜で出来た逸品！ 「球美の島」久米島 沖縄本島から西へ100kmほどに位置する久米島。

人口は9,000人ほどで、年間の平均気温は23度近くと温暖な気候です。

「日本の渚百選」に選ばれた「イーフビーチ」があり、東洋一といわれるサンゴでできた真っ白な砂とコバルトブルーだけの砂州「ハテの浜」など美しい自然に恵まれた久米島は、海洋深層水や水産・農業の盛んな場所でもあります。

自社農園で栽培します！ この久米島で栽培に取り組んでいる「農業生産法人 有限会社 南の風」では、10代から20代中心という若い世代が農業に従事し、疎開化が進む久米島の活性化を目指しています。

社名にある「南の風」とは、山の無い久米島の大地に年間を通じて吹く、南風を由来としています。

南の風では、栽培・収穫・製造の一連の工程を久米島で行っています。

その為、生産者・製造者が一緒ということもあり、全工程を自分たちで手がける事が出来、お客様に対して安心・安全な商品を提供することができます。

今回の生姜の他にも、自社農園では人参、シークヮーサー、島唐辛子、島らっきょ、胡麻、ニンニクを栽培しており、農園の70％がオーガニックで無農薬栽培しております。

有機栽培の久米島産生姜 「黒糖しょうがパウダー」は、久米島にある自社農場の有機農園で栽培された貴重な生姜のみを使用しています。

この生姜は、周囲を海に囲まれた離島ならではの、ミネラル分豊富な土壌で育ち、辛さの中にも甘みがあるのが特徴です。

しかし、美味しい生姜になるためには苦労もいっぱいあります。

久米島には大きな山がないために年間を通じて風が吹きます。

その為、発芽してから40-50cmくらいの大きさになる間、しっかりと根づくまでに一苦労。

また、暑すぎも良くなく、天候を細かに気にしながら日々作物と向き合っています。

こうした努力が実り、今年の生姜はこの4-5年の中でも最上の出来とのこと！様々な困難にも耐え、美味しく実った生姜には本当に我が子の様に嬉しく思うそうです。

そして、この生姜に加えて沖縄の名産でもあるサトウキビから取れた粗糖、黒糖、糖蜜を使用して、原材料オール沖縄産の「黒糖しょうがパウダー」は完成します。

オススメの使い方 ○サッと温かい飲み物に入れるだけ！ 紅茶やお湯に「黒糖しょうがパウダー」を適量いれるだけで完成！ホットミルクにもオススメ！また、ヨーグルトのお砂糖代わりにもいかがでしょう。

○パンにも合いますよ！ トーストなどにバターを塗り、「黒糖しょうがパウダー」をお好みの量振りかけるだけでOK！ また、ホームベーカリーをお持ちの方は、生地にパウダーを適量入れるだけで、生姜の風味と黒糖の優しい味わいを楽しめる贅沢なパンが出来上がります。