きちんと学びたいブックマーカーのための釜揚げ入門

商品説明名称釜揚げシラスの定期便（5回コース） 内容量高知県産　釜揚げシラス　100g×10パック（1kg）×5ヶ月（計5kg） 【釜揚げシラスについて】 土佐沖の黒潮に育つシラスを、地元で水揚げされるものだけを使用し、最高の鮮度で炊き上げる釜揚げしらすです。

大正十年の創業以来、たくさんの方々に愛されてきた「天然無添加」「安心安全」の品。

鮮度の良いシラスは薄塩で仕上げることができ、フワフワと柔らかくご飯が進みます。

鮮度が良いからできる「薄塩の旨味」を是非お試しください。

シラスはイワシ類の稚魚で「海の玄米」と言われ、高タンパク、低糖質、低カロリーでカルシウム吸収効率も高く、 様々な栄養素が豊富に含まれます。

薄塩仕上げで塩辛いこともなく、育ち盛りのお子様やダイエット、筋トレ、体作り中の食事としても最適です。

　 毎日の食卓のお供にお召し上がりください。

※毎月1回（5カ月）お送りします ※100g毎小分け袋に入れ合計1kgお届けします。

     冷凍保存でき、冷凍（冷蔵）庫内でも小スペースに収まるようにしております。

      食べる分だけ、自然解凍（または冷蔵）してお召し上がりください。

保存方法冷蔵または冷凍で保存してください。

賞味期限 冷凍で30日（解凍後は冷蔵で4日）産地名高知県須崎市注意事項※繁忙期(12月)やお申込み多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。

提供宮進商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

■前浜（地元）、須崎沖獲れシラスのみ使用！当店では、地元で水揚げされるシラス以外は使用しません。

理由は水揚げから釜茹でまでのスピードが仕上がり時の「鮮度感」に最も影響するからです。

高鮮度状態のうちに炊き上げ、適切な温度で保管出来るということは、減塩に仕上げることが出来るということでもあります。

「魚が立つ」といいますが鮮度の良い状態で、適切な塩梅（魚種、季節により違う）、適切な煮熟温度と時間で炊き上げるシラスは、量産され数か月後に解凍して販売されるシラスとの食感の違いは歴然です。

「鮮度」と「減塩」にこだわり、創業以来たくさんの方に愛されております。

■土佐沖の黒潮で育つ須崎のシラス！ 　こだわりは「鮮度」「塩加減」「温度管理」 1.水揚げ後10分以内に茹でる「高鮮度」 当店の強みは原魚の水揚げから加工まで圧倒的なスピードで高鮮度処理できること。

須崎漁港から1分以内の加工場で水揚げから10分以内に茹で上げたシラスは間違いなく高鮮度。

2.高鮮度処理だから叶う良い「塩梅」 鮮度の良いシラスは筋繊維が壊れてないので、釜茹ですると、収縮してクルッと曲がります。

鮮度が良いからこそ大正10年から蓄積してきた水産加工技術を活かし薄塩に仕上げることが出来ます。

3.こだわりの3段階の「温度管理」 昔からシラス加工は、しっかり炊いて、しっかり冷やすことが大事です。

当店では冷蔵、冷凍（−8℃、−20℃以下）の3段階の温度管理をしています。

■育ちざかりのお子様やダイエット、体作りにも最適！ 「一物全体の理想的栄養バランス」 「一物全体」とは、食材を丸ごと使用するという意味で使われます。

シラスはイワシ類の稚魚のことです。

イワシは様々な生き物の食べ物として役割を担い、植物プランクトン→動物プランクトンの流れから始まる食物連鎖の中核であり、「海の玄米」と言われます。

【丸ごとだからこその理想的栄養バランス。

】 ・非常に高タンパク、低糖質、低カロリー ・不飽和脂肪酸EPA、DHAが豊富 ・カルシウムが非常に豊富（牛乳の2.5倍） 　しかも、カルシウムの吸収率を高めるビタミンDも豊富 ・その他　ビタミン類、マグネシウム等の栄養素も多く含む 　天然サプリメント的食品 朝食に、夕食に、毎日お召し上がりいただきたい「海の一物全体食」です。

■使い勝手を考えて「100g×10袋」（×5回）でお送りします お客様のお声からうまれた100g×10袋のコンパクトな包装は、使い勝手だけではなく冷蔵庫や冷凍庫でも場所を取らないように収まり良くしております。

【冷凍庫・冷蔵庫内イメージ】 商品到着後、冷凍庫で保管していただき、食べる分だけ冷蔵庫に入れて使用できるので便利！とお客様からも好評です。

■私たち宮進商店は、大正十年創業の海産物加工業社です。

旬魚を取り扱う私たちは、水揚げされる魚に四季の変化を感じることができます。

そんな四季折々、須崎の旬の美味しさをお客様に知って頂きたい。

そして、お客様からのご要望に応え、お客様と共に日々成長していきたい。

私たちはそんな店でありたいと考えます。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 子供が健やかに暮らせるまちづくりに関する事業 (2) 自然を生かした元気創造のまちづくりに関する事業 (3) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。