釜揚げ 関連ツイート
【釜】花形その2。
お客の目の前で麺を煮えたぎった湯で茹で、時間が経ったら釜から揚げて冷水の中に突っ込み、湯煎にパスをする。
釜揚げ、釜玉などはここから直接麺をとる。
製麺ポジを併せ持つことが多い。
釜揚げの日は洗い場の次に地獄を見る場所である。
因みに1番やけどをしやすいポジ。@Marugamepartner 2020/01/23 09:06
清水区由比は日本有数のサクラエビの水揚げ港！なんせ、サクラエビの水揚げは駿河湾が100%なのよ！ここでは期間限定だけれど、釜揚げサクラエビのかき揚げが食べられるらしいわ。本場のサクラエビ、一度味わってみない?
@Shimizu_Parsee 2020/01/23 01:14
@RS183 釜揚げタイプで、カレー出汁の中に入ってる感じとは違ったけどなかなか美味しかったですねー
@BlueIKM 2020/01/23 13:10
釜揚げうどん - 寒い日が続きます・・・・ 円座です。おしりが寒くならないように・・・ショップからご覧ください 寒い日は温かいものが食べたくなります 普段は冷たいお弁当なので、休みの日には温かい物を探してい… https://t.co/JHKpcCineK #TenchoBlog
@kscdesignport 2020/01/23 07:14
こないだ釜揚げしらす食べたんだけど、やっぱり美味しい……40ｇくらいで200円くらいやつ半額で買ったけど……よく考えたら肉より高いなおまえら！ってなった。
@yoshisato0527 2020/01/23 08:31
